正确答案: D

瓷制盘

题目：小型酒会上，小甜点装盘用的餐具盘，一般不会选用的是( )。

解析：

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学习资料的答案和解析：

[单选题]菜肴成品造型的构图与布局一般分为( )。

9种

[单选题]化学膨松面坯的组织结构呈( )。

海绵状或蜂窝状

[单选题]制作饺子皮时用()手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件

开皮

解析：答案：A

[单选题]肉类原料组织在保管中发生的变化是()。

成熟

[单选题]黑森林蛋糕用英文表示为( )。

blackforest cake

[单选题]结力是一种( )，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。

有机化合物