[单选题]（ ）是体内主要的供能营养素。

正确答案 ：A

碳水化合物

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]评价食谱的蛋白质来源主要指（ ）。

正确答案 ：C

优质蛋白质的比例

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]经预先定量包装或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品称为（ ）。

正确答案 ：A

预包装食品

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]某人食用刚从送奶站送来的当日消毒牛奶后，发生腹痛、胀气、腹泻，经检查排除了微生物引起的可能性，此人在此之前饮用牛奶后，也曾出现类似的情况，其最肯定的原因应该是该人体内缺乏（ ）。

正确答案 ：B

乳糖酶

解析：此题暂无解析

[单选题]已知某职员的午餐中应含有碳水化合物120克，馒头中含碳水化合物66%，应吃（ ）克馒头即可满足此需要。

正确答案 ：D

182

解析：D【解析]120／66%=182。

查看原题 查看所有试题