[单选题]肝脏不能氧化利用酮体是由于缺乏（ ）

正确答案 ：D

琥珀酰CoA转硫酶

[单选题]出血热病毒的主要中间宿主是（ ）

正确答案 ：C

鼠类

[单选题]方差分析时，所谓的方差齐是指

正确答案 ：E

各比较组相应的总体方差相等

[单选题]构成比之和为

正确答案 ：A

100%

[单选题]DNA损伤修复系统中，DNA损伤部位仍然存在，严格说来，是一种耐受过程的修复是

正确答案 ：D

复制后修复

解析：复制后修复只是通过填补损伤部位，使复制得以继续进行，但DNA损伤部位仍然存在。所以严格来说，不是修复，而是一种耐受过程，一种以容忍损伤继续存在和在高突变率情况下，以换取细胞继续生存的耐受过程。

[单选题]急性痛风患者可食用以下哪种食物？( )

正确答案 ：A

海参

[单选题]糖尿病患者饮食中每日盐摄入量应控制在( )以下。

正确答案 ：C

6g

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

正确答案 ：B

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

解析：脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈正相关。蛋 白质摄入过高或过低都会促进胃癌的发生，因此 蛋白摄入应适量。

[单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是

正确答案 ：E

治疗后留有后遗症

解析：肉毒梭菌为革兰阳性厌氧菌，引起毒素型中毒，在我国以引起植物性食品中毒为主，中毒后经积极治疗，一般预后良好。

[单选题]关于淀粉，下列说法正确的是（ ）

正确答案 ：B

淀粉的最终水解产物是葡萄糖

解析：该题考核血糖指数及淀粉的组成。其中C有迷惑性，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，抗性淀粉和可消化的淀粉是另一种分类方法。

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