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题目：油炸食物营养丰富宜多食用。(判断题)

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[单选题]新资源食品的开发包括四个方向，下面叙述正确的是（ ）。

以上选项都正确

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[单选题]维生素D的活化形式是（ ）。

1，25-羟基维生素D3

解析：维生素D在肝脏经催化形成25-羟基维生素D3，并与a-球蛋白结合运至肾脏，进一步羟化成1，25-羟基维生素D，的活化形式。

[单选题]下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定（ ）。

《预包装食品通则》

[单选题]膳食纤维是（ ）。

不能被消化吸收的多糖

[单选题]人体对钴的需要量不足（ ）ug／d·kg。

0．1

[多选题]中老年人缺钙有可能导致

骨质疏松症

解析：参考答案：C