正确答案: C

相对长一些

题目：烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度低，所需的烘烤时间( )。

解析：

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学习资料的答案和解析：

[单选题]黄豆中的蛋白质属于( )。

完全性蛋白质

[单选题]果冻不宜放置在()的冰箱内，因为低温冷却会使果冻结冰，失去果冻原有的品质。

0℃以下

[单选题]油炸锅是专门做油炸制品的设备，一般具有油温()系统。

自动控制

[单选题]在进行食品雕刻时应该做到()

落刀准确、轻快有力、灵而不活、韧而不重、干净利落

[单选题]雕刻刀的形式不一，主要以()、灵便为原则。

锋利

[单选题]湖南菜在调味上以()著称。

酸辣