[单选题]关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为( )。

正确答案 ：D

要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品

[单选题]脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是( )。

正确答案 ：C

脱脂然后研成粉末

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