正确答案: CEFG

现场勘察，对学校食堂的环境，从业人员的健康，食品的加工制作过程等进行调查 对没有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品 采集和封存可疑食物 对可疑食物和患者生物样品进行实验室检验

题目：某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为

3～8个

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

解析：此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

[单选题]健康监护是

通过各种检查与分析，掌握职工健康状况，早期发现健康损害征象

[单选题]某化工厂苯胺车间，空气中苯胺浓度低于国家规定的最高容许浓度，但仍有中毒者发生，其最可能的原因是

苯胺可经皮肤吸收而引起中毒

[多选题]我国的居民接触的天然放射污染源主要来自

氡

钍

[单选题]酸性电位水消毒过程中，不受下列哪个因素影响

酸性条件

解析：酸性电位水在酸性条件下起作用，食盐浓度不同，其氧化电位的产生强度不同；放置时间延长，氧化还原电位逐渐下降；有机物等均能减弱酸性电位水的杀菌作用。

[多选题]对临床试验结果的评价要点

是否真正随机化分组

实验组与对照组的可比性

是否采用盲法及其执行情况

样本是否适合

疗效判定标准是否恰当

[多选题]养阴生津法常用方剂有（ ）

生脉饮

杞菊地黄丸

麦门冬汤