正确答案: E

产生氨和二氧化碳

题目：下列关于嘧啶分解代谢的叙述哪一项是正确的（ ）

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[单选题]为确保贮血、配血和科学合理用血，哪级医院应设置独立的输血科（ ）

二级以上医院

[单选题]一种新疗法可以延长寿命，但不能治愈疾病，于是发生下列哪种情况

该病患病率增加

解析：本题考试要点为患病率的概念。患病率是指某特定时间内总人口中，某病新旧病例所占比例。又因患病率=发病率×病程，该新疗法虽可延长寿命，但不能治愈疾病，因此，在发病率一定的情况下，病程延长，旧病例不断增加，结果该病患病率增加。

[单选题]血液透析患者每日优质蛋白应占蛋白质总量( )以上。

50％

[单选题]食品腐败可引起( )。

食物中毒

[单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

聚碳酸酯塑料

[单选题]主要来源于动物性食品的生物活性成分是（ ）

褪黑素

解析：选项A、C、D、E均属于植物化学物类，即来源于植物性食品。

[单选题]蛋白质生物价的计算公式是

生物价=(储留氮÷吸收氮)×100

解析：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

[单选题]下列氨基酸属于必需氨基酸的是

苏氨酸

解析：考查人体必需氨基酸所包含的9种氨基酸类别。

[多选题]肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。

蛋白质、能量

水

钾、钠

维生素

钙、磷