• [单选题]亚油酸是
  • 正确答案 :B
  • n-6系脂肪酸

  • 解析:考查必需脂肪酸。

  • [单选题]在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是
  • 正确答案 :A
  • 游离镁


  • [单选题]运动时就餐时间安排比较合理的是
  • 正确答案 :B
  • 进餐后2个多小时开始运动

  • 解析:食物一般在进餐后3~4小时从胃内排空。因此,在进餐后2个多小时开始运动比较适宜。运动开始过早,胃中还存有许多食物,在运动中容易引起腹痛、恶心或呕吐等情况;运动开始过晚,运动中会出现血糖降低,影响运动的持久性。由于运动时体内血液重新分配,胃肠道的血液相对减少,因此,在运动结束后不要立即进食。应在1小时后进食,至少在运动减少后30分钟进食。

  • [单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是
  • 正确答案 :D
  • 异硫氰酸盐

  • 解析:异硫氰酸盐是十字花科植物中的芥子油苷在葡糖硫苷酶的作用下转变来的活性物质,具有重要的抗癌作用,是十字花科植物中起主要抗癌作用的植物化学物。

  • [单选题]与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是
  • 正确答案 :B
  • 维生素B1

  • 解析:维生素B2的推荐摄入量男性为1.4mg/d,女性为1.2mg/d;维生素C的摄入量,成年人为100mg/d;我国成年人叶酸的推荐摄入量为400μg/d;烟酸推荐摄入量成年男性为14mg/d,女性为13mg/d;维生素B1推荐摄入量成年男性为1.4mg/d,女性为1.3mg/d。

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