正确答案: C

维生素B2摄入量不足

题目：口角炎和舌炎是由于

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学习资料的答案和解析：

[单选题]长期摄入生鸡蛋可引起

生物素缺乏

解析：生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物——抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。

[单选题]必需脂肪酸的特点不包括

是合成尼克酸的前体物质

[单选题]过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是

极低密度脂蛋白

[单选题]转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是

果糖

[单选题]瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）

舌淡，苔薄，脉濡细