[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

正确答案 ：B

赖氨酸

[单选题]畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高

正确答案 ：A

维生素A和维生素D

[单选题]水体富营养化可能对人体健康产生的直接危害是

正确答案 ：D

藻类毒素中毒

[单选题]以下有关急性放射病哪项是错误的

正确答案 ：B

可以分为Ⅰ度和Ⅱ度

[单选题]以下叙述正确的是

正确答案 ：A

α衰变的能量是分立的，而β衰变的能谱是连续的

[单选题]传染病流行过程的定义是

正确答案 ：D

病原体通过一定的传播途径，不断更迭其宿主的过程

[多选题]奈曼偏倚可能发生在哪类研究中

正确答案 ：BC

病例对照研究

现况研究

[多选题]潜伏期的流行病学意义有

正确答案 ：ABCDE

潜伏期长短影响流行

根据潜伏期，在流行病学调查时判断受感染时间

根据潜伏期，确定对传染病接触者的留验、检疫或医学观察时间

根据潜伏期，确定免疫接种时间

根据潜伏期，评价某项预防措施效果

[单选题]下列对脂肪酸β–氧化的叙述正确的是

正确答案 ：E

起始代谢物是脂酰CoA

[多选题]终毒物与靶分子反应的类型包括

正确答案 ：ABCDE

非共价结合

共价结合

去氢反应

电子转移

酶促反应

[多选题]下列选项中，湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）

正确答案 ：BCD

皮肤肥厚

粗糙脱屑

皮损色黯或色素沉着

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