[单选题]肾小管中排出的氨主要来自（ ）

正确答案 ：B

谷氨酰胺分解

[单选题]底物对酶合成的影响是（ ）

正确答案 ：B

诱导酶蛋白的合成

[单选题]吲哚试验阳性的细菌是因为该菌能分解（ ）

正确答案 ：B

色氨酸

[单选题]衡量某传染病传染力大小可用

正确答案 ：B

续发率

[单选题]可用假变量又称为

正确答案 ：C

哑变量或0～1变量

[单选题]外源化学物在胎儿期和新生儿期的主要影响是

正确答案 ：D

发育迟缓和功能紊乱

解析：本题考核发育毒性和致畸作用的毒理学特点。发育毒性包括子代的生长迟缓、致畸、功能不全、胚胎死亡。外源化学物染毒可因胚胎或胎仔所处发育阶段不同引起不同的发育毒性。在胚胎的器官形成期易引起畸形，在着床前期对致死作用敏感，而在胎儿期和新生儿期易引起生长迟缓和功能不全。

[单选题]确诊CO中毒最主要的依据是

正确答案 ：C

血液中碳氧血红蛋白的有无

[单选题]对于1型糖尿病患者，营养医师首要的营养指导是( )。

正确答案 ：C

学会胰岛素的注射方法，掌握及处理使用胰岛素常见的不良反应

[单选题]( )是新陈代谢最旺盛的器官，是人体内的"化工厂"。

正确答案 ：D

肝脏

[单选题]烹调蔬菜的合理方法是（ ）

正确答案 ：C

急火快炒

解析：考核加工烹调蔬菜的合理方法。

[单选题]12～18岁青少年钙的AI从儿童期的800mg增加到（ ）

正确答案 ：D

1000mg

解析：本题考核的知识点是青少年的营养需要。

[单选题]下列最容易被甲基汞污染的食物是（ ）

正确答案 ：B

鱼贝类食品

解析：汞及其化合物可通过废水、废气、废渣等污染环境，进而污染食物，其中又以鱼贝类食品的甲基汞污染最为重要。

[多选题]以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。

正确答案 ：ABCD

克汀病

脑积水

软骨营养障碍

呆小病

[单选题]下列选项中，不属舌形改变的是（ ）

正确答案 ：E

歪斜

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