[单选题]体内贮存的脂肪主要来自（ ）

正确答案 ：C

葡萄糖

[单选题]原癌基因广泛存在于生物界，在进化过程中高度保守，这类基因属于（ ）

正确答案 ：C

管家基因

[单选题]在体内能分解为β－氨基异丁酸的核苷酸是（ ）

正确答案 ：C

TMP

[单选题]初级卫生保健所提供的卫生服务是

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]信度与效度是问卷的两个重要的考核指标两者的关系，哪个是不正确的

正确答案 ：D

效度高，信度也高

[单选题]在毒理学实验中，通过急性毒性试验可以达到多个目的，下列叙述中不正确的是

正确答案 ：B

阐明急性毒性的剂量—反应关系与中毒特征

[单选题]慢性高尿酸血症肾病患者，蛋白质按( )／(kg·d)摄入。

正确答案 ：C

0．6g

[单选题]蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

正确答案 ：B

致病菌污染

[单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式

正确答案 ：B

淀粉

[单选题]能引起“醉酒症状”的是

正确答案 ：D

赤霉病麦中毒

[单选题]核黄素含量较少的食物是

正确答案 ：E

谷类

解析：谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。

[多选题]分子营养学的研究方法包括（ ）

正确答案 ：ABCE

基因组学方法

蛋白质组学方法

表观遗传学研究方法

基因多态性研究方法

解析：主要考核分子营养学的研究方法，包括：①基因组学方法；②蛋白质组学方法；③表观遗传学研究方法；④基因多态性的研究方法。

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）

正确答案 ：ACDE

感官指标

物理指标

化学指标

微生物指标

解析：食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和微生物四个方面的指标。

[单选题]七情内伤致病多损伤的脏是（ ）

正确答案 ：A

心、肝、脾

[单选题]阳明经头痛的部位是（ ）

正确答案 ：C

前额及眉棱处

[单选题]时行感冒热毒症状明显，且多人同时发病，症状相类，当以银翘散加以下药物中的（ ）

正确答案 ：D

清热解毒药

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