[单选题]核黄素的辅酶活性形式是

正确答案 ：A

FAD

[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了

正确答案 ：B

高脂肪膳食

解析：长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

[单选题]皮褶测量常取的部位为

正确答案 ：A

三头肌下端

解析：皮褶测量常取的部位为三头肌下端、肩胛骨下端、髂嵴与腋中线交叉处。

[单选题]黄曲霉毒素主要损害的部位是

正确答案 ：B

肝脏

[单选题]下列关于葡萄球菌表述正确的是

正确答案 ：D

其引起的食物中毒潜伏期短

解析：葡萄球菌为革兰阳性菌，最适宜生长温度为37℃，可产生多种肠毒素，毒素耐热。

[单选题]关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是

正确答案 ：C

放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食

解析：对于口腔癌症患者放疗期间应使用高蛋白、高铁、高维生素、适宜能量、中量脂肪的膳食。

[单选题]为减少老年斑，可适量补充的维生素首选（ ）。

正确答案 ：E

维生素E

解析：维生素E可抑制紫褐质生成，延缓老年斑形成，抗衰老，所以，老年人适量补充维生素E（每日20～30mg）是非常必要的。

[单选题]高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时，全天总脂肪的摄入量最多不超过

正确答案 ：D

35g

解析：高乳糜微粒血症指血浆乳糜微粒（CM）升高，导致三酰甘油升高，胆固醇正常或稍微升高；食物中应严格控制脂肪摄入，全天脂肪总量应为25～30g，最多不超过35g。

[单选题]急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是

正确答案 ：D

奶类

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是

正确答案 ：C

三酰甘油脂肪酶

解析：在一系列的水解过程中，三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。

[单选题]胃切除后发生贫血的原因不包括

正确答案 ：E

钙缺乏

[单选题]风邪伤人，以致病位游移，行无定处，主要是因为风的性质有（ ）

正确答案 ：A

风性善行

[单选题]金锁固精丸属于（ ）

正确答案 ：E

固涩剂

[多选题]下列表现中，提示中风阳闭的有（ ）

正确答案 ：ADE

躁扰不安

面赤身热

舌苔黄腻

[多选题]采用活动标志取穴法的穴位有（ ）

正确答案 ：ABCD

少府

劳宫

听宫

曲池

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