正确答案:

题目：在家庭中，平均每人每日某营养素摄入量＝全家某种营养素总摄入量÷标准人系数。 （ ）

解析：在家庭中，平均每人每日某营养素摄入量＝个人某种营养素总摄入量÷个人人日数。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（ ）。

生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染

解析：此题暂无解析

[单选题]某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（ ）。

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