正确答案:

题目：食晶卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。（ ）

解析：【考点】食品卫生法

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[多选题]核黄素的良好食物来源有__________。

动物内脏

蛋类

奶类

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[单选题]使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（ ）含量较低。

赖氨酸

解析：谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，因此，谷类蛋白质的生物学价值不高。

[单选题]湿热环境下工作，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有（ ）。

钾

解析：B【解析】高温作业或者重体力劳动，大量出汗可以导致钾大量流失。