正确答案: B

0.05

题目：我国规定，食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别为：其中，苋菜红、胭脂红在焙烤食品中不超过()g/kg。

解析：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]平衡膳食宝塔共分( )层。

5

解析：答案：C?

[单选题]制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液( )增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。

渗透压

解析：答案：B

[单选题]面点风味的核心是()。

滋味

[单选题]冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生( )。

黑色