正确答案: ABCDE

引起人体过敏反应 使病菌产生抗药性 食品营养价值改变 产生毒性作用 基因污染

题目：转基因食品的卫生学问题有（ ）

解析：转基因食品可能对环境及人体健康造成危害：基因污染、人体过敏、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。

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[多选题]下列食物中，属于油脂类坚果的有( )。

核桃

腰果

松子

解析：栗子、莲子属于淀粉类坚果

[多选题]能促进钙吸收的膳食因素是（ ）

色氨酸

赖氨酸

精氨酸

解析：某些氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、精氨酸是促进钙吸收的膳食因素。

[多选题]腰痛的致病病因有（ ）

风

寒

湿

热