[多选题]常用的加热杀菌技术有( )

正确答案 ：BCD

巴氏消毒法

超高温消毒法

微波加热杀菌和高温灭菌法

[单选题]含维生素B2较为丰富的食物有（ ）。

正确答案 ：C

肾脏

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[单选题]膳食营养相关的慢性疾病有（ ）。

正确答案 ：D

脑梗塞

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[单选题]血液的相对密度在（ ）。

正确答案 ：A

1．05～1．06之间

解析：A【解析】正常血液为红色黏稠液体，其相对密度在1．05～1．06之间。

[单选题]该方法计算膳食营养素含量及来源分析与24h回顾法的不同之处在于__________。 查看材料

正确答案 ：D

采用特殊的食物成分表

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