[单选题]下列不属于食物强化目的的是

正确答案 ：C

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]有关消毒剂的描述哪一项是不正确的

正确答案 ：D

常用消毒剂包括50％～70％乙醇

解析：考虑常用消毒剂种类和作用机制，75％浓度的乙醇消毒效果最好。

[多选题]养阴生津法常用方剂有（ ）

正确答案 ：ACE

生脉饮

杞菊地黄丸

麦门冬汤

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