[单选题]能使胰蛋白酶原激活的物质是（ ）

正确答案 ：A

肠激酶

[单选题]对于外毒素的叙述，哪项是错误的（ ）

正确答案 ：D

毒性部分是类脂A

[单选题]健康为人人，人人为健康是

正确答案 ：C

大卫生观的表现

[单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

正确答案 ：E

高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用

解析：淘汰和停用高毒、高残留、长期污染环境的农药，开发利用低残留的新型农药。

[多选题]下述哪些是初乳的特点？( )

正确答案 ：ABD

蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％

含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主

为婴儿提供较多特殊的营养素

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