[单选题]溶菌酶溶菌作用的机制是

正确答案 ：A

裂解细胞壁聚糖骨架上的α-1，4糖苷键

[单选题]朊病毒的主要组成成分是（ ）

正确答案 ：C

蛋白质

[单选题]开展社区卫生服务的理论基础是

正确答案 ：E

全科医学

[单选题]关于社会医学学科性质描述正确的是

正确答案 ：A

是社会学和生物医学之间的交叉学科

解析：社会医学是从社会的角度出发，运用社会学的研究方法和成就来研究医学的健康问题，故而学科性质是社会学和生物医学之间交叉的一门学科。

[单选题]出租车公司对司机进行健康教育，其中驾车时使用安全带属于促进健康行为中的

正确答案 ：E

预警行为

[单选题]关于粗率和标准化率的意义，下列哪一项是正确的

正确答案 ：E

标准化率只是提供相互比较的基础，它不能作为卫生资源分配的依据

[单选题]病例对照研究的缺点是

正确答案 ：E

回忆时易发生偏倚

[单选题]以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。

正确答案 ：C

心血管功能紊乱

[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过

正确答案 ：C

30g

[单选题]以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

正确答案 ：A

霉变甘蔗

解析：霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

[单选题]反映维生素B负平衡的早期指标是

正确答案 ：E

血清全钴胺素Ⅱ

解析：本题考查维生素B营养状况评价，需要记忆。

[多选题]营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )

正确答案 ：ACDE

因入而异，循序渐进

不要空腹运动

宜餐后1小时运动

运动要适度，不要突然加大运动量

[多选题]转基因食品的卫生学问题有（ ）

正确答案 ：ABCDE

引起人体过敏反应

使病菌产生抗药性

食品营养价值改变

产生毒性作用

基因污染

解析：转基因食品可能对环境及人体健康造成危害：基因污染、人体过敏、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。

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