[单选题]易引起银耳变质中毒的是

正确答案 ：A

椰毒假单胞菌

解析：椰毒假单胞菌易引起发酵玉米面、银耳变质中毒。

[单选题]以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是

正确答案 ：C

拟除虫菊酯类

解析：一般化学性中毒都有特效解毒剂，拟除虫菊酯类的解毒剂为中枢性肌肉松弛剂，因此选择C。

[单选题]下列哪组食物是碱性食物

正确答案 ：C

蔬菜、水果、牛奶

解析：成碱性食物主要是蔬菜、水果、奶类。

[多选题]管饲时可能出现的并发症有

正确答案 ：ABCDE

吸入呼吸道

腹泻

恶心、呕吐

高渗综合征

倾倒综合征

解析：以上均属于管饲的并发症：机械方面、胃肠方面、代谢方面和感染方面。

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