[单选题]鱼类食品几乎不含

正确答案 ：D

维生素C

解析：鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、烟酸、维生素E，几乎不含有维生素C。

[单选题]以下说法错误的是

正确答案 ：C

婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少

解析：分泌型IgA的作用是保护肠上皮组织，使细菌、病毒及抗原等大分子不易粘附在肠黏膜表面，从而防止它们的吸收。当分泌型IgA缺乏时，抗原就可能大量侵入机体。婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgA较少。

[单选题]糖酵解途径中的关键酶是

正确答案 ：A

葡萄糖激酶

[单选题]住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（ ）。

正确答案 ：C

血清白蛋白

解析：预后营养指数（PNI）常用来估计营养状况，需测定白蛋白、肱三头肌皮肤褶皱厚度、皮肤超敏试验、转铁蛋白等；营养危险指数（NRI）=（1.519×血白蛋白g/L）+（0.417×实际体重/平日体重×100）。

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