正确答案:

题目：体重超过理想体重20%为超重。（ ）

解析：【考点】肥胖的判断标准

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是( )

全体中国居民

[多选题]对于能力较强但不注重实习过程的学员，教师应__________。

注意加以引导

强调实习环节对掌握知识和技能的重要性

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[单选题]人体内含量小于0．01%的矿物质称（ ）。

微量元素

解析：微量元素是指含量小于体重的0．01%，每人每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质。

[多选题]畜禽类蛋白质含量一般为()

10%～20%

解析：本题答案：C