正确答案:

题目：制定成人能量需要的膳食目标，应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄人量估算，不能根据体重和体力活动估算。（ ）

解析：制定成人能量需要的膳食目标，可根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量，也可以根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胸围值的定义是（ ）。

在受试者吸气尚未开始时读取数值，带尺上与零点相交的数值

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[单选题]营养标签显示食品的（ ）。

营养成分功能声称等相关营养学信息

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[多选题]有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()

食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

解析：本题答案：A, B