正确答案:

题目：头发的生长周期分为2个阶段，即生长期和脱落期。（ ）

解析：头发的生长周期分为3个阶段，即生长期、休止期和脱落期。头发的生长期约为3—7年，有的甚至长达25年，休止期约为3～4个月。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（ ）。

钼肥

[多选题]从食物的可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料的，需提供以下哪些资料给主管部门?( )

提取的营养素质量标准

营养素含量(纯度)及达到该纯度的科学文献依据

确定的检验机构出具的该营养素含量(纯度)的检验报告

该食物可食部分的来源,质量要求

该食物可食部分组成成分的科学文献资料

解析：参考答案：ABCDE