正确答案: B

决定酶促反应的特异性

题目：关于辅助因子的叙述，错误的是（ ）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]实施监测的方法包括

以上均正确

[单选题]属于常见污染食品的霉菌的是

镰刀菌属

解析：A、B、C、E均为细菌，只有D为霉菌。

[单选题]苯甲酸抑菌作用的机制是（ ）

抑制微生物呼吸酶系统的活性

解析：考核苯甲酸抑菌作用的机制。

[多选题]我国允许使用的酶制剂有（ ）

糖化酶

α-淀粉酶

β-葡聚糖酶

精致果胶酶

木瓜蛋白酶

解析：考核我国允许使用的酶制剂。

[单选题]以下选项中，脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）

呕吐酸水或苦水

[多选题]既能平肝阳，又能息肝风的药物是（ ）

钩藤

天麻

羚羊角