正确答案:

题目：氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（ ）

解析：氨基酸评分方法简单，缺点是没有考虑食物蛋白质的消化率。

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[多选题]食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )

1-5℃

解析：答案：A

[单选题]大豆具有降低血脂作用是因为含有( )。

黄酮类

[单选题]创新对营养师事业和个人发展的作用表现在( )

以上都是