正确答案: B

鸡蛋、猪肝、瘦肉

题目：治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是

解析：缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎，阴囊皮炎，暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]核黄素的辅酶活性形式是

FAD

[单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸

组氨酸

[单选题]能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是

维生素A

解析：维生素A控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态，从而具有防止上皮组织癌前病变发展成癌的作用。

[单选题]以下食物中产氨最少的是（ ）。

牛奶

解析：食物中奶类产氨最少，蛋类次之，肉类较多。

[单选题]虚证的概念是（ ）

以正气不足、抗病能力低下为主的病理反映

[单选题]经络系统中，同脏腑有直接络属关系的是（ ）

十二经脉

[单选题]下列选项中，不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）

嗳腐吞酸