正确答案:

题目：检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。（ ）

解析：由于检测方法的不同，脂肪可用粗脂肪或总脂肪表示，在营养标签上均可标示为“脂肪”。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下列是营养教育工作者必需掌握的知识( )。

食品学知识

卫生学知识

营养学知识

预防医学知识

解析：解析：营养教育工作者为了能够胜任工作，需要具备下述的知识和技能：

[多选题]下列哪些( )属于菌藻类食物营养特点。

蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上

氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上

脂肪的含量较低，约为1%

碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低

[单选题]（ ）食物位居平衡膳食宝塔低层向上的第三层。

肉类

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[单选题]孕妇首选的钙的来源是（ ）。

奶类及其制品

[单选题]下列营养素中，不能提供能量的是（ ）。

维生素