正确答案: AC

蔬菜和水果摄入量增加 食盐摄入量降低

题目：目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人体每天更新蛋白质的量为

3％

解析：考查蛋白质在人体内的含量及生理功能。正常人体内，约16％～19％是蛋白质，每天约有3％的人体蛋白质被更新。

[单选题]成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是

50岁

解析：考查能量的生理需要。能量推荐摄入量是按不同年龄和性别的生理需要提出的，50～59岁、60～69岁、70～79岁，每增加10岁，能量摄入量较18～49岁人群减少10%。

[单选题]我国成人钼的适宜摄入量(AI)为

60μg／d

[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是

类卵黏蛋白

[单选题]每增加10岁，能量摄入量较青年时期减少10%开始的年龄是（ ）。

50岁

解析：能量根据不同性别和不同劳动强度，中年人对能量摄入要适当，随年龄增高，应适当减少能量摄入，45～50岁减少5%，50～59岁减少10%，以维持标准体重为原则。

[多选题]下列选项中，不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）

积滞

动风