正确答案: E

肽键

题目：维持蛋白质基本骨架是

解析：3.肽键维持的是平面结构，是蛋白质的基本骨架，性质比较稳定，氨基酸借肽键联结成多肽链。1小题选E。磷酸二酯键是一分子磷酸与两个醇（羟基）酯化形成的，核酸的核苷酸间的键。2小题选D。蛋白质的空间结构主要是靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用，氢键，范德华力和盐键维持的。其中二级结构主要是氢键，三级结构主要是疏水键，四级结构是盐键。故3小题选B。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]患者，男，21岁。近1年来刷牙时牙龈偶有出血。检查：全口牙石（+），探诊深度2～3mm，未及釉牙骨质界。诊断最有可能是

慢性龈炎

[单选题]Ⅰ度松动的牙松动方向是

仅有唇（颊）舌向松动

[单选题]患者，28岁，男性，左下第一磨牙咬合面深龋伴可复性牙髓炎。治疗用的材料是

氧化锌丁香油酚黏固剂

解析：牙咬合面深龋伴可复性牙髓炎治疗用的材料是氧化锌丁香油酚黏固剂。

[单选题]维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是

氢键

解析：在某些物理和化学因素的作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，成为蛋白质的变性。一般认为蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。