正确答案:

题目：蔬菜、水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（ ）

解析：【考点】砷中毒的预防

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[单选题]国际糖尿病联盟对糖尿病的诊断标准中，空腹血糖高于（ ）mmol／L。

7．0

解析：此题暂无解析

[单选题]某青春期女孩，自述心慌、气短、头晕、眼花，医院确诊为缺铁性贫血，对改善其症状最好的食品为（ ）。

动物肝脏

解析：铁的良好食物来源为动物内脏。

[单选题]上消化道是指（ ）。

从口腔到十二指肠

解析：D【解析】口腔到十二指肠为上消化道，空肠以下为下消化道。

[单选题]维生素B2缺乏的表现有（ ）。

脂溢性皮炎

解析：C【解析】单纯核黄素缺乏，呈现特殊的上皮损伤、脂溢性皮炎、轻度的弥漫性上皮角化并伴有脂溢性脱发和神经紊乱。