[单选题]对于保护胃黏膜具有重要作用的物质基础是

正确答案 ：D

黏液-碳酸氢盐屏障

解析：胃粘液 ①溶解型（粘蛋白）：使食物润滑 ②不溶解型（粘蛋白凝胶） 机械屏障保护作用可降低Ｈ+在粘液层中扩散速度 含HCO3-，中和H+，形成“粘膜-碳酸氢盐屏障”

[单选题]下列表述错误的是

正确答案 ：D

过渡乳中的蛋白质大量增加

[单选题]癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区，主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后来的研究发现，通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是

正确答案 ：A

加碱

查看原题 查看所有试题