正确答案: A

胚

题目：谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

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学习资料的答案和解析：

[单选题]膳食中钙的最好来源是

奶类及其制品

[单选题]主要引起皮肤癌的职业毒物是

煤焦油、沥青、砷

[单选题]生产中锰主要以下列哪种形式经呼吸道吸收而引起中毒

锰烟和锰尘

[单选题]箱式图主要用于

描述一组或多组数据的分布特征

[单选题]人体必需脂肪酸是

亚油酸

解析：人体必需的脂肪酸为亚油酸和亚麻酸。