[单选题]维生素C含量最少的是

正确答案 ：E

苹果、梨

解析：苹果和梨中维生素C的含量很少。

[单选题]有关血糖指数的叙述，正确的是

正确答案 ：B

受食物中蛋白质含量与种类的影响

[单选题]保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天

正确答案 ：D

7

[单选题]以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是

正确答案 ：A

亚油酸

解析：必需脂肪酸主要包括2种，一种是ω－3系列的α－亚麻酸（18∶3），一种是ω－6系列的亚油酸（18∶2）。

[单选题]经络系统中，"内属于脏腑，外络于肢节"的为（ ）

正确答案 ：C

正经

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