[单选题]营养师会诊后给出的治疗膳食为

正确答案 ：A

低蛋白膳食

[单选题]用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是

正确答案 ：C

钙、磷定量试验膳食

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为

正确答案 ：B

全日膳食中含钠量小于500mg

[单选题]以下肾结石中，应采用低嘌呤饮食进行治疗的是

正确答案 ：A

尿酸结石

解析：尿酸结石应采用低嘌呤饮食。其饮食原则为：①总热能较常人低10％～20％，蛋白质0.8～1g／kg，糖类和脂肪可适量供给。②食物易消化，多用烩、煮、熬、蒸、氽等烹调方法。③心肾功能正常者，可给足量液体。④多选用富含维生素B1及维生素C的食物。⑤急性发作期间，嘌呤应限制在150mg／d左右。

[单选题]急性胰腺炎转缓解期应给予

正确答案 ：E

高糖类清流

解析：急性胰腺炎转缓解期能量供应应不受限制，以满足热能需要。

[单选题]加工皮蛋时，应严格控制的元素是（ ）。

正确答案 ：D

铅

解析：加工皮蛋时，应严格控制的元素是铅。

[单选题]苯作业人员不宜过高的摄入

正确答案 ：A

黄油

[单选题]麦淀粉中植物蛋白质的含量是（ ）。

正确答案 ：A

0.4%

解析：麦淀粉中植物蛋白质的含量是0.4%。

[单选题]维生素E和维生素C均为抗氧化维生素，为预防动脉粥样硬化，二者联合应用效果更 好，其优点是（ ）。

正确答案 ：D

维生素C可节省维生素E

解析：维生素C（抗坏血酸）是细胞外液中最重要的抗氧化剂，维生素E与维生素C协同清除体内的过氧化反应而产生自由基，提高机体抗应激和抗氧化能力。

[单选题]面青一般不见于的病证是（ ）

正确答案 ：B

脾虚证

[单选题]气阴两伤证的主方是（ ）

正确答案 ：B

生脉散

[多选题]属于"补其不足"治疗方法的是（ ）

正确答案 ：BCE

补气

养血

补阳

[多选题]下列表现中，提示中风阳闭的有（ ）

正确答案 ：ADE

躁扰不安

面赤身热

舌苔黄腻

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