[单选题]生命质量评价适用于

正确答案 ：D

以上都是

[单选题]下列对于艾滋病的描述正确的是

正确答案 ：A

艾滋病是死亡率极高的传染性疾病

解析：艾滋病是可以预防的，是一种可控的慢性传染病，有较高的死亡率。

[单选题]社会诊断的重点内容是

正确答案 ：E

人群生活质量、社会环境

[单选题]在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先

正确答案 ：A

迅速离开现场

[单选题]消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。

正确答案 ：A

低脂、适量蛋白、低膳食纤维

[单选题]青少年肥胖的判断标准为

正确答案 ：B

胸围小于腹围

[单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为

正确答案 ：A

鱼

解析：伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性，粗 粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

[多选题]高血压病非药物治疗途径包括( )。

正确答案 ：ABCDE

适度地减轻体重

体育锻炼

合理膳食

戒烟限酒

保持心情愉快和心态平和

[多选题]鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )

正确答案 ：ABD

维生素A

核黄素、硫胺素

钙

[单选题]加热处理对食品中糖类的影响是

正确答案 ：B

淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化

解析：食品中糖类在加热处理中的变化包括：糊化、老化、美拉德反应和焦糖化。

[单选题]食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外，还需功效学研究资料的产品是

正确答案 ：B

保健食品

[多选题]单独使用扶正法适用于（ ）

正确答案 ：AD

纯虚证

真虚假实证

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