正确答案: B

白三烯

题目：介导Ⅰ型超敏反应晚期相的最主要介质是 ( )

解析：B

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[多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。

视觉检验

嗅觉检验

味觉检验

听觉检验

触觉检验

[多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

挥发性盐基总氮

二甲胺与三甲胺

K值

[多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

水解酱油

发酵酱油

[多选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状

有机磷中毒

神经、精神型毒蕈中毒

[多选题]冠心病危险因素包括( )。

吸烟

肥胖

高血压

糖尿病

高脂血症

[单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是

乳糖

[单选题]与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。

九五米

[单选题]机体调节铁平衡的机制包括

A+B+C

[单选题]铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )

1～3根