[单选题]关于核黄素缺乏诊断的描述不正确的选项是（ ）。

正确答案 ：B

测定血液中的维生素B2

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[多选题]关于老年人能量和宏量营养素的说法，正确的是__________。

正确答案 ：BD

碳水化合物宜占总能量的50%～60%

每日食物中的胆固醇含量不宜超过300mg

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[单选题]成人每日膳食纤维的摄入量以( )g为宜。

正确答案 ：D

30

解析：成人以每日摄入30g左右膳食纤维为宜。

[多选题]饮食对胃黏膜屏障的影响因素主要包括：()

正确答案 ：BCD

物理性损伤因素

化学性损伤因素

生物性因素

解析：本题答案：B, C, D

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