正确答案:

题目：肥胖是一种慢性疾病。（ ）

解析：1997年，世界卫生组织将肥胖宣布为一种疾病，这不仅仅因为它本身就是一种慢性疾病，而且因为它会引起其他一系列慢性疾病，如2型糖尿病、高血压、冠心病、脂肪肝、胆囊疾病、痛风等。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]在食物成分表中某食物的某营养素含量用表示，说明()。

该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线

这种食物中该营养素含量太少了，测不出来

解析：【参考答案】BE

[单选题]关于食谱编制原则下列哪一项是错误的（ ）。

要以科学为依据，可以不考虑饮食习惯

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]老年人体成分改变的表现不包括()

细胞内液增加

解析：基础P46

[单选题]选购蔬菜应注意其是否（ ）。

软化

[单选题]对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是（ ）。

感官检验

[多选题]危害大学生健康的行为包括有：(1)吸烟、(2)酗酒、(3)吸毒、(4)不良性行为、(5)()、(6)不良的饮食习惯。

网络成瘾

解析：本题答案：C