正确答案:

题目：录入数据资料时，通常可用逻辑型和数值型变量录入来防止数据录入错误。（ ）

解析：√

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?( )

胡萝卜

解析：答案：A

[多选题]一克食盐(氯化钠)含有( )。

0.4gNa, 0.6gCl

解析：答案：D

[单选题]膳食结构是指膳食中各类食物的（ ）及其在膳食中所占自比例。

数量

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[单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是( )。

Hg、Pb、As

[单选题]关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。

防止饱和脂肪酸氧化

[单选题]维生素B6参与（ ）。

所有氨基酸代谢

解析：B【解析】维生素B6作为辅酶在体内氨基酸代谢中发挥重要作用。