正确答案: D

奶油挤花袋

题目：是常用来进行蛋糕装饰的用具。

解析：D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]案台使用后，一般是先将案板上的粉料清扫干净，再用水刷洗后用()将案面擦净。

湿布

[单选题]发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是( )

龙葵素

解析：答案：D

[单选题]实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由()统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录。

企业总部

解析：答案：A

[单选题]不粘锅在高温时会产生白色升华物和( )，污染食物。

氟化物

[单选题]冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在()，使储存的食品冷却而不冻。

2～5 ℃