正确答案: B

加热均匀性好

题目：微波加热的特点包括（ ）。

解析：【考点】微波加热的特点

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（ ）。

高脂肪食物营养价值高

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]O157 H7大肠杆菌食物中毒的特点是()

细菌毒性极强对细胞的破坏力很大

儿童容易感染而中毒

常见中毒的食品有肉及其制品汉堡包、生牛奶、饮料等

常发生在夏秋季节

解析：基础P376

[单选题]下列关于尿液收集的意义错误的是（ ）。

评价机体脂溶性维生素的营养状况

解析：B【解析】检测尿液中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段，它的应用主要有：(1)用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢；(2)用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的代谢；(3)用于评价机体水溶性维生素的营养状况；(4)用于研究人体矿物质的需要和代谢情况；(5)研究和评价糖尿酸和药物等代谢情况。