正确答案: A

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

题目：下列关于食品保藏原理叙述错误的是

解析：A

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[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

大豆蛋白质为主

[多选题]缩胆囊素的主要生理作用有

促进肝细胞分泌胆汁

促进胰酶的分泌

促进胆囊收缩

[单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

加热

[单选题]在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是

PKA