正确答案: ABCDE

茶多酚 茶氨酸 色素 生物碱 芳香物质

题目：茶中的非营养成分主要包括（ ）。

解析：【考点】茶中的非营养成分

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学习资料的答案和解析：

[多选题]脂餐膳食是用于诊断( )

胆结石的诊断

胆道造影

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是( )

钙

铁

锌

解析：答案：ACCD

[单选题]经预先定量包装或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品称为（ ）。

预包装食品

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[多选题]维护企业信誉最重要的做法是（ ）。

树立产品质量意识

不泄露企业秘密

要妥善处理顾客投诉

解析：【考点】维护企业信誉的方法

[单选题]根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应( )。

>0

解析：氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系，氮平衡大于0为正氮平衡，，处于生长期的青少年均应保持适当的正氮平衡。

[多选题]老年人蛋白质提供的热量占总热量()，且应注意优质蛋白质的摄入。

14-15%

解析：本题答案：C