正确答案: B

木耳

题目：萝卜忌( )同食会生皮炎.

解析：答案：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西点操作工具、用具做到：;一洗、二冲、三()。抹布勤洗、勤换。

消毒

[单选题]应按一定的温度、()避光、通气环境分类储存调味品。

湿度

解析：答案：A

[单选题]在原材料消耗的核算中发现实际用量值小于标准值，这称为()。

优偏差

[单选题]立体雕刻是食品雕刻中品种()、技术难度最大的一类作品。

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