正确答案: B

4-甲基咪唑

题目:着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂,但若不严格按照国家相关标准使用,会导致食品安全方面的问题

解析:铵盐法生产的焦糖可含有4-甲基咪唑。

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学习资料的答案和解析:

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