[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

正确答案 ：B

脂肪

[单选题]女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为mg／d

正确答案 ：B

15～18

[单选题]无渣膳食总的目的是

正确答案 ：A

防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便

[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是

正确答案 ：B

油酸

解析：单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleicacid）。

[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是

正确答案 ：D

酪蛋白多，乳白蛋白少

解析：牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是酪蛋白多，乳白蛋白少。

[单选题]N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是

正确答案 ：C

人体内可以自行合成

解析：N－亚硝基化合物在人体内可以自行合成。

[单选题]可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是

正确答案 ：B

测定尿中3－甲基组氨酸

解析：三甲基组氨酸是肌纤蛋白和肌球蛋白的最终分解产物，不再被合成代谢所利用。尿中三甲基组氨酸排出量可反映机体蛋白质的分解量。

[单选题]与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是

正确答案 ：A

金属硫蛋白

解析：与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是金属硫蛋白。

[单选题]确定高温作业人员机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是

正确答案 ：C

劳动前后体重

解析：最常用的简易指标是劳动前后体重变化。

[单选题]"实"的病机最根本的方面是（ ）

正确答案 ：A

邪气亢盛

[单选题]气阴两伤证的主方是（ ）

正确答案 ：B

生脉散

[单选题]大多循行于深部，有一定的循行路径的是（ ）

正确答案 ：E

经脉

[单选题]外感咳嗽的治疗原则为（ ）

正确答案 ：E

祛邪利肺

[单选题]恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制，粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）

正确答案 ：B

疏肝理气

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